C’était déjà la 7ème édition du primeur de la cave pilote de Gallician ce Samedi 18 Octobre. Le président Alain Boyer, en guise de maître de cérémonie, et son bureau étaient présents comme de coutume au comptoir pour accueillir et faire déguster ce sublime breuvage issu des raisins de ces dernières vendanges et du tour de main du discret maître de chai, Stéphane Landais, qui ne compte plus ses réussites tant elles sont nombreuses.
En effet, c’est encore un très bon compromis qualité/prix que nous proposent les viticulteurs du hameau. Au nez, une fraîcheur exaltante vous interpelle sous une robe fluette. Des arômes déjà puissants exhalent les fruits mûrs de sous bois ; ce rouge à base de grenache thermo et syrah surprend par son équilibre et sa sobriété malgré sa jeunesse. Ce sont 4000 bouteilles qui ont été mises sur les étales et l’originalité de son étiquette aguiche. Le public ne s’y ai pas trompé car venu nombreux, il a pu noter que la cave pilote de Gallician accélère le pas avec un caveau tout neuf livré en début d’été et un primeur sur son trente et un, augurant un millésime 2014 à la hauteur de sa notoriété.
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Adrien Arias
Photos © Christian Lintzer
