Costières de Nîmes

Vendanges en famille au domaine de Virgile

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Nous sommes lundi 29 août, il est cinq heures et le domaine de Virgile est déjà bien éveillé. Serge, Thierry, Manon et Clément Baret ont attaqué leur 4ème journée de vendanges. Car au domaine de Virgile, on travaille en famille. Chacun joue son rôle même si l’esprit d’équipe prévaut. https://youtu.be/NdwCJviTTso Dans les vignes, Thierry et son neveu Clément récoltent les raisins. Clément conduit la machine à…

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Brice Bolognini, vigneron au mas Mellet : le bio comme une évidence

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On peut être branché musique techno et s’inspirer naturellement du savoir-faire ancestral pour la conduite du vignoble. Allier la modernité et la tradition, c’est ce que fait au quotidien, Brice Bolognini, fan d’electro, passionné par son métier de vigneron. Installé depuis 2003 au mas Mellet, sur le versant sud des Costières de Nîmes, converti à la biodynamie, il recherche la précision des gestes vignerons d’antan. https://youtu.be/TVlB5PjXoBA…

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