Elle est née du second confinement et surtout de l’envie de promouvoir les bonnes choses près de chez soi.
L’Aubordois Jérôme Spanogeorges s’est lancé il y a à peine trois mois. Informaticien développeur d’applications pour Smartphone dans une grosse société, il a pensé allier ses connaissances techniques avec son attachement à la Camargue et ses bons produits. « J’ai été frappé par la forte envie d’un retour aux sources, aux producteurs locaux et artisans. »
Jérôme a créé une plateforme à la fois virtuelle mais aussi bien réelle. « Je n’ai pas de boutique mais je vais chercher moi-même les commandes et les livre autour d’Aubord. Il lui tient à cœur d’aller à la rencontre des agriculteurs et éleveurs pour goûter leurs produits mais aussi connaître leur histoire, leur mode de production, de culture. Il a besoin de s’en imprégner, s’assurer de la démarche, authentique, artisanale.
Jérôme se fait l’intermédiaire pour faire découvrir ce qu’il aime, pas pour le profit, mais pour le plaisir. « Je suis un épicurien. J’aime bien manger, surtout manger bien ! » Père de famille, il se soucie de la nourriture de son enfant et de la santé de la famille. « Je ne m’y retrouvais plus dans la nourriture industrielle. »
Le site de l’épicerie du sud « à en perdre le nord! » selon l’expression de Jérôme, présente une dizaine de producteurs pour le moment, sélectionnés avec soin. Les commandes démarrent tranquillement mais sûrement et les corbeilles pour offrir ont du succès. « Ce sont mes florilèges ! »
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