Avec dix jours de retard par rapport à l’année dernière - saison particulièrement précoce, il faut bien le dire - les vendanges vont démarrer à Vauvert et à Gallician ce lundi 21 août. Une période très importante pour les viticulteurs. À quelques heures du début des opérations, ils ont le sourire mais restent vigilants et concentrés à la tâche. Ça se présente plutôt bien mais tant…
La sortie de la bouteille Olympe ce 6 avril est un double lancement pour la cave coopérative. Un premier vin blanc liquoreux et la première fois que le logo haute valeur environnementale (HVE) orne une étiquette Gallician Signature. « Les clientes étaient en demande » explique Jérémy Teissier.Le président de la cave, à l’écoute des consommateurs mais aussi de la nouvelle directrice commerciale Christelle Sciorato, a…
La cave de Gallician s’est engagée dans d’importants travaux de remise en état et aux normes de ses réseaux hydrauliques. Il devenait urgent pour la cave pilote des Costières, créée en 1951, d’effectuer ces travaux afin d’améliorer le fonctionnement de son site industriel mais aussi pour se conformer à la règlementation des installations classées pour la protection de l’environnement (ICPE). Attendu depuis longtemps, le projet avait…