Mécanisation de la récolte des olives
Il y a longtemps que les échelles ne sont plus utilisées pour la récolte des olives. Hier , le ramassage à la main était long et demandait , une main d'œuvre importante. La méthode du gaulage avec bambou nécessitait un certain savoir faire, le bâton lui abimait l'arbre et le fruit. Aujourd'hui, la récolte manuelle des olives, à la main ou au râteau, est une technique…
