La technologie est maîtresse des lieux au Domaine du Vistre
Au Domaine du Vistre les moteurs tournent à plein régime pour les vendanges. A 3 heures du matin, c’est la nouvelle machine à vendanger qui démarre. Aux commandes, Rémy Dupret. « On doit la changer régulièrement, pour éviter les réparations. On ne peut pas risquer une panne et perdre des jours de vendange. » Plus sophistiquée, la dernière acquisition offre des réglages précis en fonction de la variété…
