Ils sont discrets mais reconnus chacun pour leur authenticité dans leur domaine. La manade Blatière-Bessac et le Mas Virgile se sont unis pour une cuvée inoubliable, celle des cent ans de la manade mythique aux Iscles à Gallician. https://www.youtube.com/watch?v=1136uD53RwI Ce sont deux fidèles de longue date, plus de quarante ans à côtoyer la manade, Claude Constant et Michel Moisset qui sont à l’initiative. « Nous avons eu…
Les moutons de Lionel Clappier et Teddy Martinache ont retrouvé le chemin du Domaine du Vistre. « Cela fait quinze que nous avons ce type de partenariat ! » explique Rémy Dupret, « les bêtes ont de quoi manger et en contrepartie ils fument les sols, tondent et apportent une biodiversité. » Le vigneron aime entendre les clochettes dans ses vignes, c’est signe que la nature redémarre et que le débourrement…
L’année démarre bien pour la production de Tillandsia du Cailar et c’est même déjà la pleine saison. « Le froid début janvier a été bénéfique » explique Pierre Kerrand, les plantes savent que le printemps arrive derrière. » Le seul bémol a été le gel à la Saint-Valentin qui a empêché les livraisons. Les plantes se seraient abîmées pendant le transport. Mais pour le pépiniériste, cela est déjà oublié. Avec le redoux rapide, la croissance a finalement un…
Les frères Baret ont le sourire malgré l’année passée qui a été compliquée pour l’exploitation familiale qui vend la moitié de sa production à l’export, USA, Amérique du Sud, Chine, Europe du Nord et aux restaurateurs. « Nous avons tout de même presque tout vendu ! » explique Serge. Une production de 2000 hectos en moyenne sur 35 hectares, 100 000 bouteilles Costières de Nîmes, et une gamme appréciée qui…
Elena Boulay et Pierre Galand ont installé leur conserverie et biscuiterie au Mas Bourgarel à Gallician dès la sortie de leur apprentissage, pâtisserie et cuisinier. En à peine 4 ans, leurs produits sont réputés et se vendent grâce au bouche-à-oreille !Le jeune couple bardé de passion et de conviction, n’avait qu’une envie après leur formation, vendre le fruit de leur travail et de leur production. “On a…
Malgré un contexte sanitaire compliqué et les contraintes qu’impose la lutte contre la pandémie, la ville d’Aimargues a souhaité mettre en place son Marché artisanal de Noël, le samedi 19 décembre 2020, de 10h à 17h, sur l’esplanade du boulevard Jules Ferry. Ce sera une belle occasion de soutenir les acteurs économiques du territoire durement touchés par la crise mais aussi d'acheter des produits locaux et…
Un hangar de la zone industrielle abrite une activité atypique, une distillerie artisanale créée par une femme, Cœur de cuivre. Le vieux cuivre, c’est le métal de prédilection de Julia Marti avec ses deux alambics de 1901 et 1906. Actionnées au bois, ils offrent un métal pur, sans alliage qui donne des résultats spécifiques. Une distillation pour des professionnels mais aussi des particuliers. « Les gens…
La municipalité de Beauvoisin organise son premier Marché de Noël le samedi 12 décembre parking de la salle polyvalente de 9h30 à 19 heures. A l'honneur artisanat local et produits du terroir. Pour conserver cet esprit de fête des animations sont prévues tout au long de la journée. Animations musicales et de 15h à 17h30 défilé de cavaliers, transhumance de brebis avec son berger, passage du père Noël…
L’histoire a démarré avec son grand-père René Bouet, un berger passionné, qui aujourd’hui encore bichonne ses brebis. Ses parents fabriquaient déjà le fameux fromage frais après-guerre qui a donné l’identité de l’entreprise familiale, le Trident, avec sa feuille de laurier. Son petit-fils, Louis, sixième génération, a décidé de reprendre le flambeau après ses parents, Nancy et Stéphane, qui ont élargi la gamme avec des yaourts, tomme…
L’automne doux a retardé la sortie des fleurs de safran. Avec une fenaison assez basse, un joli tapis violet, mais éphémère, fragile et précieux. Ludovic Issoglio attendait patiemment pour la cueillette et scrutait le ciel craignant la pluie. « Il faut que la température de la nuit tombe à 8° pour qu’elles se montrent » explique-t'il, « c’est de la contreculture ». Des bulbes qui s’endorment…